神农氏尝百草时，随身带着一只能看到五脏六腑、十二经络并能帮助他识别药性的“活仪器”——獐鼠，此物又名“獐狮”，民间有“药不过獐鼠不灵”之说。一天，獐鼠吃了巴豆，腹泻不止。神农氏把它放在一棵青叶树下休息，过了一夜，獐鼠奇迹般地康复了，原来是獐鼠吸吮了青叶树上滴落的露水解了毒。神农氏摘下青叶树的青叶放进嘴里品尝，顿感神志清爽、甘润止渴。后来，神农氏教人们大量种植这种青叶树，它就是现在的茶树。神农架、保康民间传唱着“茶树本是神农栽，朵朵白花叶间开；栽时不畏云和雾，长时不怕风雨来。嫩叶做茶解百毒，每家每户都喜爱”的山歌。
——摘自《周口市志》（2006-2015）
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