远古时候，人们的衣食住行都极为简单和单一，比如猎户的家庭只知道吃肉，而种农作物的人家一年四季只能吃稻谷，人们根本没想到拿东西去交易。有一天，炎帝遇到一个病人，是由于常年吃单一的食物，造成身体营养不良而引起的。炎帝就想怎样能改变这种情况呢？他外出的时候看到有猎户拿着猎物走过，接着他又遇到了在地里收稻谷的农民。他灵机一动，为什么不让人们将自己的东西与别人进行交换呢？这样不就能够解决问题吗？于是他把想法告诉其他的人，让他们在一个固定的地方进行物与物的交换。后来这种交易方式越来越被人们接受和喜爱，参与的人越来越多，固定的交易场所便被称为“市”。
——摘自《周口市志》（2006-2015）
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